Hamburg

Hamburg is een fietsstad. Veel hotels hebben fietsen te huur, bij sommige krijg je er zelfs een gratis bij een overnachting en er is een stadsfietsenplan. Van tevoren kun je de app StadtRAD Hamburg downloaden op je telefoon en een account aanmaken. Vervolgens kun je op verschillende plekken in de stad een fiets pakken (en op een andere plek weer achterlaten).

Fiets dwars door de wijk Speicherstadt met z’n verbouwde pakhuizen en vele bruggen naar het moderne HafenCity. Voor uitzicht over Hamburg kun je naar het dakterras gaan dat helemaal rond de moderne concertzaal Elbphilharmonie loopt. Haal een kaartje bij de kassa en je kunt gratis naar boven. Daarna kun je naar Speicherstadt Kaffeerösterei, maar nog leuker is Klein und Kaiserlich (Am Kaiserkai 26), waar taartjes en gerechten zijn geïnspireerd op recepten van de Oostenrijkse moeder van de eigenaar.

Hamburg staat net als Berlijn bekend om z’n currywurst, een snack die je tussendoor staand aan een tafel eet. Tegenover het Rathaus staat een tentje waar iedereen komt: van toeristen tot lokale politici.

De wijk St. Pauli, bekend van de Reeperbahn, is misschien wel érg toeristisch. Een reden om er toch naartoe te gaan is de Landungsbrücken, de aanlegsteiger waarvandaan de ferry’s vertrekken. Het maakt eigenlijk niet uit welke je neemt: je maakt sowieso een leuk tochtje over de Elbe en ziet Hamburg eens van een andere kant.

In het imposante Chilehaus uit 1922 zit Manufactum (Fischertwiete 2A). In dit één verdieping tellende warenhuis vind je een uiteenlopend assortiment, van een hoek met tuinspulletjes tot een afdeling met mooie schrijfwaren en van brood tot bijzondere parfums.

Het Schanzenviertel is de uitgaanswijk van Hamburg, maar je kunt er ook goed winkelen. De Duitsers doen graag ‘Kaffee und Kuchen’ bij Herr Max (Schulterblatt 12). Bij Kauf dich Glücklich (Susannenstrasse 4) kun je kleding en accessoires shoppen, bij Hanseplatte (Neuer Kamp 32) elpees van lokale artiesten en lokale souvenirs en bij Hot Dogs (Marktstrasse 38) vintage sneakers.

Bij Beyond Beer (Weidenallee 55) kun je elke dag (op zaterdag tot 20.00 uur) drie speciaalbiertjes proeven en te horen krijgen wat er nieuw is in de wereld van het (lokale) craft beer. Heb je de smaak te pakken, dan loop je in tien minuten naar het altijd gezellige Braugasthaus Altes Mädchen (Lagerstrasse 28B), dat bij een stadsbrouwerij hoort en waar je tot in de kleine uurtjes door kunt.

‘Sugar in the Morning’ is de slogan van Mikkels (Kleine Rainstrasse 10). Eigenaresse Geli Fuchs begon zeven jaar geleden met een bakkerij annex tearoom en inmiddels is ze beroemd vanwege haar ontbijt met scones, brioche, Käse und Aufschnitt. Op zaterdag- en zondagochtend zijn vaak alle tafeltjes in het zaakje én op het piepkleine terras bezet.

Leuk: fiets via de wijken Ottensen en Altona naar het Altonaer Balkon voor een uitzicht op de Elbe en de tientallen hijskranen langs de oevers: typisch Hamburg. In de diepte onder je zie je kantoorpand Dockland liggen, dat je kunt beklimmen.

De Zeisehallen, de industriële hallen van een voormalige scheepsschroevenfabriek, zijn leuk om van binnen te bekijken. Er zitten nu een paar winkels, een café, een restaurant en een bioscoop. Is je Duits een beetje op niveau, dan kun je hier dus een filmpje pakken.

Ook als je niet dol bent op kerkbezoek, is het toch leuk om even naar de Michaeliskirche te gaan. Neem de lift (en een paar trappen) naar boven voor een spectaculair uitzicht over Hamburg en zijn meren Binnenalster en Aussenalster; de stad lijkt wel van miniformaat vanaf deze hoogte.

Iets kleins eten voor je weer op het vliegtuig stapt, kan bij Brügge (Weidenallee 61). Vanaf 17.30 uur kun je hier, zoals onze oosterburen dat noemen, ‘Abendbrot’ bestellen. Een broodmaaltijd van gezond, donkerbruin brood met wisselend beleg, en als je wilt met een huisgemaakt soepje erbij. Met een kop koffie en de bestverkopende taart van het huis, appelkruimel cheesecake, sluit je Hamburg in stijl af.

KLM vliegt zeven dagen per week, 4 keer per dag, rechtstreeks van Amsterdam naar Hamburg. Kijk voor meer informatie op www.klm.nl