Dublin

48 uur in

Onontdekt Europa

13 °C

Meer over Dublin

Sinds de ene gastro-pub na de ander opent in de Ierse hoofdstad en craft beer, ofwel ambachtelijk gebrouwen bier de nieuwe hype is, stijgt Dublin op de lijst van favoriete citytrips voor foodies. En dat het er nog vaker regent dan bij ons? Daar lijken de vrolijke Ieren geen last van te hebben!

Zaterdag 9.00 uur

Irish breakfast bij Brother Hubbard

Brother Hubbard (er zijn twee filialen, North en South) staat bekend als foodie hotspot. Je kunt er ontbijten met klassieke porridge (havermoutpap) met bruine suiker of baked beans met chorizo. Signature drink is het huisgemaakte frambozen-appel-rozensap.

Zaterdag 10.00 uur

Antiek & Vintage

De leukste vintage- en antiekwinkels zitten langs Francis Street, net iets buiten het oude centrum. Ook leuk: op nummer 8 zit de Dublin Bartender School waar je een cocktail-workshop kunt volgen.

Zaterdag 13.00 uur

Beste broodje pulled pork

Schuif voor de lunch aan bij Coppinger Row op William South Street. Ze serveren er een geweldig broodje pulled pork op zuurdesembrood.

Zaterdag 15.00 uur

Een middag vol boeken

Steek de rivier de Liffey over (deze loopt dwars door Dublin) voor een bezoek aan de legendarische boekhandel The Winding Stair. Koop er een exemplaar van James Joyce’s Ulysses. Joyce is de literaire held van Dublin en nergens wordt de stad zo liefdevol en treffend beschreven als in zijn werk. Boven de boekhandel zit een restaurant waar authentiek Iers wordt gekookt.

Zaterdag 17.00 uur

Fietsen naar de brouwerij

Dublin heeft een fantastisch leenfietssysteem. Voor vijf euro kun je het hele weekend onbeperkt fietsen. Locaties vind je op www.dublinbikes.ie. Op de fiets ben je zo bij het Guinness Storehouse museum. Je ontdekt er alles wat je wil weten over the black stuff, zoals de Dubliners hun beroemde bier liefkozend noemen. Zo zijn er strikte tapvoorschriften: het glas moet precies in een hoek van 45 graden onder de tap worden gehouden en in 119,5 seconden getapt worden.

Zaterdag 19.00 uur

Smokey burgers & craft beer

Reserveer een tafel bij L. Mulligan Grocer en bestel een super smokey burger geserveerd op een soort aardappelpannenkoek (de Ieren schijnen meer aardappels te eten dan wij Nederlanders!) en een pint Brú Dubh, een Iers Stout bier. Er is ook een uitzonderlijke whisky-kaart met single malts, die je ergens anders niet gemakkelijk vindt.

Ga op zaterdagavond naar een bandje luisteren in Bello Bar, op de hoek bij Portobello Bridge. De favoriete spot van Dublins muziekscene.

Slapen

 

Zondag 10.00 uur

Brunch bij The Fumbally Café

Alle foodies zijn het er over eens: de beste plek voor brunch in Dublin is The Fumbally Café. Het ligt op tien minuten lopen van het centrum, maar het is de wandeling waard! Ga voor de beroemde Fumbally Eggs, roerei met kaas van de Ierse Gubbeen Farm (een begrip!), tomaten en geroosterd briochebrood erbij.

Zondag 11.00 uur

Christ Church Cathedral

Veel van Dublins geschiedenis zit verstopt in de theatrale Christ Church Cathedral. Meer weten over de heldhaftige geschiedenis van deze stoere stad? Je kunt een combinatieticket kopen waarmee je ook toegang hebt tot het Dublinia Museum en de Viking Experience. www.dublinia.ie

Zondag 13.00 uur

Foodshoppen in De Hallen

Het absolute walhala voor foodies is de Fallon and Byrne food hall annex wijnhandel en restaurant. Je kunt er ook op zondag terecht voor koffie met taart, een lunch van gestoomde mosselen of in gin gemarineerde makreel.

Zondag 17.00 uur

Go for a pint!

Maar waar? Dat is nog best lastig, want probeer maar eens het leukste bruine café van Amsterdam te noemen? Vergeet de toeristische wijk Temple Bar, waar de meeste pubs zitten. En als je daar toch per se heen wil, kies dan voor Kehoe’s op 9 Anne Street South. Een instituut en alleen daarom al een bezoekje waard. Voor wie naast een pint ook nog wat traditionele Ierse muziek wil horen, is er The Cobblestone. Een stuk verder het centrum uit, maar zeker de moeite van de omweg waard. Ook leuk: de cocktail is een gedegen concurrent van het traditionele Ierse bier aan het worden. The place to be van dit moment is The Chelsea Drugstore. Bestel vooral een Penicillin (whiskey, honing, gember en absint).

Tijd over?

Neem een kijkje in het eclectische atelier van de beroemde kunstenaar én Dubliner Francis Bacon. Je kunt er kijken naar zijn gebruikte kwasten, geopende verfblikken, boeken, foto’s en vooral ook heel veel lege kistjes Krug Champagne. www.hughlane.ie

Extra dag?

Ga naar het Little Museum of Dublin. Dit museum is het geesteskind van journalist en uitgever Trevor White en een goed bewaard geheim. Aan de hand van objecten en curiosa geeft het een goed beeld van Dublin in de twintigste eeuw. www.littlemuseum.ie

Niemand de stad uit zonder…

Het kookboek van de Ballymaloe House kookschool, het standaardwerk van de Ierse keuken. Te koop bij The Winding Stair.

Slapen tussen de hipsters

Ga slapen in het Dean Hotel. Het ligt middenin het uitgaanscentrum van de stad en dat voel je, als je de lobby binnenkomt waar de fashionable crowd aan cocktails nipt. Op de kamers staan platenspelers en goedgevulde mini-Smeg koelkasten. https://deandublin.ie

KLM vliegt meerdere keren per dag rechtstreeks van Amsterdam naar Dublin. Kijk voor meer informatie over vluchten, tijden en prijzen op www.klm.nl

Dublin

Retour vanaf + €10 boekingskosten

99

 

Het AD maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technologieën onder andere om je een optimale gebruikerservarig te bieden. Ook kunnen we hierdoor het gedrag van bezoekers vastleggen en analyseren en deze informatie toevoegen aan bezoekersprofielen. Cookies kunnen worden gebruikt om advertenties te tonen en artikelen aan te bevelen die aansluiten op jouw interesses. Het AD deelt de informatie die zij verkrijgt middels het gebruik van cookies en vergelijkbare technieken, in een samenwerking met KLM Nederland.